CON L’UNIVERSITA’ DEI SAPORI E IL CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE DI TERNI A CIOCCOLENTINO 2018
In occasione della kermesse del cioccolato, dal 10 al 14 febbraio prossimo, tanti appuntamenti golosi per imparare i segreti degli chef sull’utilizzo del Cibo degli dei e gustare insoliti abbinamenti.
Si potranno provare anche trattamenti estetici, make-up e pettinature al cioccolato secondo le ultime novità beauty
In collaborazione con Confcommercio anche la possibilità di un dolce shopping negli esercizi commerciali di Via Roma e Via Garibaldi per l’intero weekend e nel giorno di San Valentino
Tra le numerose iniziative in programma per Cioccolentino, dal 10 al 14 febbraio prossimo, imperdibili gli appuntamenti quotidiani con il gusto e la bellezza al cioccolato, interamente gratuiti, a cura di Università dei Sapori, Centro di Formazione Professionale di Terni e Confcommercio Terni. In occasione di Cioccolentino 2018 Università dei Sapori presenterà due novità assolute, frutto dell’estro e dell’abilità di due professionisti d’eccezione: il Maestro Alessio Margottini e il pluripremiato Barman e Bartender Francesco Santocchi. In esclusiva per celebrare la 15esima edizione di Cioccolentino saranno infatti ideati la Pralina e il cocktail dell’Amore, presentati in anteprima durante la conferenza stampa
Ogni pomeriggio, in Piazza della Repubblica, i maestri dell’Università dei Sapori -centro di formazione promosso da Confcommercio Umbria per creare, sviluppare e diffondere competenze, professionalità e cultura dell’alimentazione in Umbria, in Italia e nel mondo, con una propria sede operativa a Terni- ci faranno conoscere tutto il buono del cacao e del cioccolato con spettacolari dimostrazione e gustose degustazioni.
Si comincia sabato 10 febbraio alle 16,00 con il laboratorio di cucina Ode a sua maestà il riso con pasta di cacao, a cura dello chef Davide Aprile, che sarà protagonista, subito dopo, di un altro show cooking, questa volta dedicato al Cioccoburger (ore 17,00).
A chiudere la giornata, un’interessante degustazione per scoprire tutti i segreti del cioccolato, a cura dell’esperto Filippo Pinelli (ore 18,00) e, a seguire, l’affascinante esibizione di Bar tender del campione Francesco Santocchi.
Domenica 11, ancora una serie di appuntamenti, a partire dalle 16,00. Lo chef Aprile sarà a disposizione del pubblico per spiegare l’utilizzo del cacao nei primi piatti. Al termine una gustosa dimostrazione di come si preparano passatelli croccanti cacio e pepe con fave di cacao. Quindi, spazio al dolce con la realizzazione, passo passo, di un Tiramisù al cacao 4.0. (ore 17,00).
A svelare al pubblico tutti i segreti del cibo degli dei sarà, quindi, il maestro cioccolatiere Alessio Margottini, che terrà le sue Lezioni di cioccolato sia domenica 11 febbraio alle 18,00, sia lunedì 12 alle 16,00. A chiudere, lunedì 12 febbraio alle 18,00 sarà, ancora una volta il campione di Bar tender Francesco Santocchi.
Il maestro Margottini e il barman Santocchi torneranno anche martedì 13 febbraio, rispettivamente dalle 16,00 alle 18,00 e dalle 18,00 alle 19,00 per la gioia del pubblico presente.
Infine, per il giorno di San Valentino due appuntamenti davvero da leccarsi i baffi: alle 16,00 il maestro Luca Antonucci ci mostrerà come realizzare una gustosa focaccia al cioccolato e muffii salati al cacao, mentre alle 18,00 torna lo chef Davide Aprile con il suo Tiramisù 4.0, per chiudere gli appuntamenti di Cioccolentino 2018 in tutta dolcezza.
In collaborazione con l’Università dei Sapori è stata anche organizzata, per mercoledì 14 febbraio, una divertente Caccia al Tesoro, che -in cinque tappe- porterà i giovani partecipanti fino alla sede della scuola, per vincere un corso professionale di cucina, messo in palio dalla stessa Università.
Se il pomeriggio Piazza della Repubblica diventa, grazie all’Università dei Sapori, il luogo del gusto al sapore di cioccolato, la mattina è la bellezza ad essere protagonista, grazie agli appuntamenti quotidiani a cura del Centro di Formazione Professionale di Terni. Si potranno trovare nello spazio beauty tutte le novità in tema, rigorosamente al cacao e cioccolato e sarà possibile provare trattamenti estetici, make-up e manicure o, addirittura, originali acconciature da sposa. Tutto rigorosamente al cioccolato!
Infine, in collaborazione con Confcommercio Terni, un intero fine settimana di Shopping in Via Roma e in Via Garibaldi. Sabato 10 e domenica 11 febbraio e mercoledì 14 febbraio, entrambe le vie principali del centro si animeranno di eventi divertenti e romantici, che renderanno più allegro, oltre che più conveniente, fare acquisti. A tutti, inoltre, San Valentino regala un caldo e affettuoso abbraccio, per sentirsi meglio…
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